Kultuur
Konservikultuur: miks Portugal kunagi ei peatanud
Mujal sai kalakonservist odav varu. Portugalis jäi see käsitööks — ja hiljem sai sellest kingitus.
Portugal lõi oma konservitööstuse 19. sajandil Matosinhose, Portimão ja Setúbali ümber ega ole seda kunagi lammutanud.
Kui nõudlus langes, läksid tootjad vastupidises suunas: parem kala, parem õli, illustreeritud ümbrispaberid, dateeritud konservid. Kalakonservist sai midagi, mida kingitakse, mitte midagi, mida peidetakse.
Seetõttu näeb Portugali konserv välja nagu väike raamat. Pakend on toote osa.